El alcalde de Alicante Luis Barcala ha visitado el Centro de Formación y Empleo Zona Norte El Tossalet, en el que el pasado año 150 personas de colectivos vulnerables recibieron formación. Tras visitar las instalaciones del centro, el primer edil ha podido degustar una comida preparada por los alumnos del Curso de Técnicas básicas de Cocina que se está impartiendo allí, a la que estaban invitados también los miembros del Consejo Rector de la Agencia Local de Desarrollo, que han celebrado allí su reunión semestral.
Barcala ha mostrado su satisfacción porque los diez alumnos, con edades comprendidas entre los 16 y los 60 años, hayan optado por realizar este curso que les abre un amplio abanico de oportunidades laborales, pues obtendrán a finales de abril el Certificado de profesionalidad que les habilita para buscar trabajo de pinche y de ayudante de cocina.
Los invitados han podido degustar los diferentes platos elaborados por los alumnos y Barcala ha alabado la complejidad del menú que les han preparado, como por ejemplo los aperitivos de yogur de salazones con confitura de tomate, el pastel de espencat y tierra de jamón sobre el pil-pil de piquillos, el carré de cordero sobre puré de boniatos, o el coulant de chocolate y las rocas de almendras.
