Entrevista > Ángel David Santaella / Frutero (Alicante, 25-septiembre-1978)
Mientras que algunos negocios permanecen cerrados hace ya más de un mes, en otros tienen más trabajo que nunca. Éste último es el caso de las fruterías, que han visto incrementar su demanda a la par que han multiplicado sus medidas de sanidad.
Continuamos nuestra ronda de entrevistas diarias a profesionales alicantinos de distintos sectores para conocer cómo están llevando esta crisis sanitaria provocada por el COVID-19. Hoy hablamos con David, propietario de la Frutería ‘La Huerta’ en el barrio de San Blas de Alicante.
¿Se ha relajado el nivel de histeria en las compras desde los primeros días?
Sí, en las dos primeras semanas la gente se asustó y nos compraban muchísimo. Recuerdo que encargábamos 600 kilos de patatas y se agotaban en una sola mañana. Nos tocaba volver a la lonja por la tarde para seguir trayendo más y más.
Ahora ya parece que los vecinos se han ido tranquilizando. Aún así los hábitos de compra han cambiado bastante. Antes nuestros clientes solían llevarse solo la fruta diaria, y ahora se cogen la de toda la semana para no tener que salir de casa durante varios días.
«Estamos vendiendo muchos cítricos porque dicen que son buenos para combatir el COVID-19»
¿Qué frutas o verduras se están vendiendo más?
Ha aumentado bastante la venta de naranjas y limones, porque parece ser que los cítricos vienen bien al cuerpo para combatir el COVID-19.
«Los agricultores nos aseguran siempre que no habrá escasez de ningún producto»
¿Sabes si en el campo existe escasez de algún producto?
Los agricultores siempre nos tranquilizan en este sentido. Según nos cuentan no falta de nada en el campo y seguirán proveyéndonos sin ningún problema.
¿Qué medidas de seguridad estáis aplicando en la frutería?
Hemos puesto guantes y desinfectante a disposición de los clientes. Incluso les pedimos que si pagan en efectivo dejen las monedas en una bandeja para poder desinfectarlas.
Nosotros nos cambiamos de guantes unas cinco o seis veces al día, y usamos distintos guantes cuando atendemos y cuando reponemos. Además también llevamos máscaras y viseras. La verdad es que nos ha costado mucho conseguir todo este material sanitario, y aún nos haría falta más.
Como solo permitimos entrar a un máximo de 5 o 6 personas a la vez en el local, hemos pegado papeles en el escaparate con una serie de recomendaciones para que los clientes las vayan leyendo antes de entrar mientras hacen cola.
¿Y qué tal la relación con vuestros clientes?
Se nota mucho que la gente lo está pasando mal. Antes de que ocurriera esto muchos clientes venían y nos poníamos a charlar largo y tendido de cualquier cosa, pero ahora tratan de estar el menor tiempo posible en la tienda. Existe mucho miedo escénico.
Algunos clientes están muy estresados, y lo peor es que a veces lo pagan con los comerciantes. Nos meten prisa para que les pesemos todo lo más deprisa posible, e incluso algunos se ponen un poco agresivos. A nosotros nos toca mordernos la lengua y aguantar, porque sabemos que lo están pasando mal.
Hay varios clientes habituales que hace tiempo que no les vemos, especialmente a algunas personas mayores que viven por el barrio y ahora son sus hijos quienes les hacen la compra para que no salgan de casa.
Cada día durante esta cuarentena del coronavirus en AQUÍ Medios de Comunicación seguiremos entrevistando a un trabajador de un sector laboral distinto.
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Enfermero Vicente Buades:
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