María del Mar Valera / Presidenta de la Asociación Provincial de empresarios de Hostelería de Alicante
Como Presidenta, de la Asociación Provincial de empresarios de Hostelería de Alicante y de la Federación Empresarial de Hostelería de la Provincia de Alicante, quiero felicitar al periódico Aquí por su 5º aniversario; un periódico ya de referencia en la Provincia de Alicante.
Promoción de nuestra gastronomía
Hacer un balance de estos últimos cinco años, la verdad es que cuesta bastante después de esta terrible pandemia que no hubiéramos imaginado nunca.
El sector hostelero siempre ha sido un sector muy consolidado, uno de los más importantes para el crecimiento y sostenimiento de la económica de la provincia de Alicante.
Desde APEHA, hemos realizado campañas de promoción de nuestra gastronomía como pueden verse en nuestra web alicantehosteleria.com: las jornadas del arroz, jornadas de cuchara, jornadas POP, desayuno saludable, rutas de tapa, menús de cuaresma, del vermut, el último año guía delibery y take away, guía de menús navideños…
También se ha conseguido una paz social con los sindicatos, firmando un nuevo convenio de hostelería y realizando una prórroga consensuada con todas las partes que terminará a final de este año.
«Quiero felicitar a AQUÍ, un periódico ya de referencia en la provincia de Alicante»
Formación y reivindicación
Hemos vivido, en primera persona, la angustia y la mala situación por la que ha pasado y todavía está pasando el sector hostelero, donde parecía que éramos los culpables de la trasmisión, cuando desde el confinamiento el sector se ha estado formando para cumplir todas las medidas higiénico sanitarias para prevenir el virus, hemos participado en la redacción de la guía ‘Medidas para la prevención del contagio covid19’, y se hicieron multitud de cursos online para que todos lo tuvieran realizado en las fases de reapertura.
Además, realizamos movilizaciones diversas reivindicativas, pedimos y trabajamos en la ‘Mesa de la desescalada’ con la consellería de Sanidad donde veíamos como este sector era el que menos apertura tenía; finalmente este verano, pese a las restricciones en el interior de los negocios y el horario, se ha trabajado bien y esperemos que la recuperación sea más que un deseo una realidad.
La unión es fortaleza
Desde APEHA estamos trabajando desde hace ya 42 años por el sector hostelero. Los cargos de representación, así como de su junta directiva, no son remunerados, por lo que todo su trabajo y labor es desinteresada, sin cobrar nada, poniendo su tiempo en favor de todos los asociados y la hostelería alicantina, como estamos haciendo todos estos años y más ahora cuando tenemos que estar el sector unido.
Invitamos a los hosteleros y hosteleras que todavía no están con nosotros a que se unan, para seguir trabajando más que nunca por la economía, el desarrollo y la creación de empleo; que vuelva a ser la provincia de Alicante un motor económico a seguir. Una vez más felicitaros por este 5º aniversario, deseando sean muchos más.
