Ayer tuvo lugar la presentación de las XII Jornadas Gastronómicas Cuaresmales en el Salón de Actos del Museo de Semana Santa. Este año las jornadas tendrán lugar del 4 de marzo al 8 de abril y contarán con dos invitados de honor: cofradía Traslado al Santo Sepulcro y cofradía de La Oración del Huerto. Además, en los diferentes actos, se contará con invitados de honor de gran relevancia como Cableworld e Infoturismo. Sin olvidar a la delegada del Consell de la provincia de Alicante, Dª Antonia Moreno.
Los restaurantes que participarán este año en las jornadas gastronómicas son: Estrella de África, Las Palmeras y Alannia Costa Blanca. Entre los diferentes platos que encontraremos en los menús de cuaresma típicos del pueblo, tenemos el almuerzo de Viernes Santo compuesto por “pà torrat”, coca, bacalao, ajo y habas tiernas con sus diferentes variantes de sardinas o capellanes. Los menús también incluyen arroz de sepia, verduras o chipirones acompañados, si se desea, de un maridaje de vinos procedentes de Bodegas Bocopa. Sin olvidar, los postres típicos de estas fechas como son las milhojas, “panet amb figa” o la deliciosa horchata típica de Crevillent.
El presidente de la Federación de Cofradías y Hermandades de la Semana Santa, José Antonio Maciá, hace hincapié en la importancia de este tipo de actividades con el objetivo de impulsar el tradicional almuerzo de Viernes Santo y la gastronomía típica de la Semana Santa crevillentina. Además, enfatiza la importancia del trabajo y esfuerzo que realizan los restaurantes que han aceptado la invitación para sumarse a la iniciativa y al apoyo institucional del Ayuntamiento en este tipo de colaboraciones.
