Este proyecto tiene como principal objetivo desarrollar un cuestionario online para determinar el consumo de alimentos, líquidos y suplementos deportivos en pruebas deportivas de resistencia. El equipo de trabajo del proyecto lo integran los investigadores del Grupo de Investigación en Alimentación y Nutrición (ALINUT) de la UA José Miguel Martínez Sanz, Rubén Jiménez Alfageme, Isabel Sospreda López, Daniel Giménez Monzó y Eva Ausó Monreal, en colaboración con Antonio Jesús Sánchez Oliver y Raúl Domínguez Herrera de la Universidad de Sevilla. Con una dotación de 1.500 euros, el premio se entregó el pasado viernes 26 de mayo en el 38º congreso de la SENPE celebrado en el Palacio de Congresos de Valencia.
Sobre SENPE
La Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) es una sociedad científica multidisciplinar establecida en 1978, que agrupa a más de 400 profesionales de la sanidad (cirujanos, endocrinólogos, intensivistas, pediatras, farmacéuticos, gastroenterólogos, bioquímicos, enfermeros, dietistas y nutricionistas, entre otros) y publica la revista Nutrición Hospitalaria, incluida en Medline y en Index Medicus, con un factor de impacto que la sitúa entre las primeras revistas de Nutrición en lengua española. Forma parte de la European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) y de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE). Su campo de interés es amplio y va desde la epidemiología nutricional, pasando por la dietética oral, hasta la nutrición artificial, tanto en el ámbito hospitalario como el domiciliario.
