Alicante Gastronómica ‘Alma Mediterránea’ pondrá a disposición de los niños y las familias una amplia programación con numerosas y apetitosas actividades, que tendrán lugar durante las cuatro jornadas de la feria.
Entre las actividades destacan, entre otras, talleres en familia, concursos, representaciones teatrales, pintacaras y degustaciones, donde los más pequeños serán los grandes protagonistas, así como la Ludoteca Cook&Play, que estará disponible en el horario de feria viernes, sábado, domingo y lunes, en el Pabellón 1 de IFA.
El protagonismo de los niños en Alicante Gastronómica empezará a notarse desde el mismo viernes 29 de septiembre, primer día del certamen. De 9:30 a 12:00 horas, cerca de 700 escolares llegados de más de una decena de centros escolares de la provincia de Alicante, disfrutarán de todas las actividades programadas aprendiendo desde la experiencia directa.
Durante todo el fin de semana y de la mano de Burgos Alimenta, Tescoma, Carmencita y Mercalicante, en diversos espacios de la feria como el Espacio Cámara de Comercio o Cocina Central Costa Blanca, los niños se adentrarán en el apasionante mundo de la gastronomía participando activamente en familia en todas las actividades programadas. De la mano del Comité de la Dieta Mediterránea, el Espacio Saborea también atraerá a los niños a su taller de turrón y chocolate.
Aprenderán -de una forma divertida- sobre las especias y su papel en las elaboraciones culinarias o sobre lo importante que son las frutas y verduras para una alimentación saludable. De hecho, con la colaboración de los Ayuntamientos de Alicante y Elche, así como de la Generalitat Valenciana con la marca Molt de Gust, creada por la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, también se han programado talleres divulgativos y experienciales para que los más pequeños (y no tan pequeños) conozcan los productos de calidad agroalimentaria de la Comunitat Valenciana, que son la base de alimentación sostenible y ecológica.
Talleres en familia
Los MiniChefs podrán disfrutar aprendiendo técnicas y trucos de las elaboraciones más divertidas en los diferentes espacios creados para que sean los protagonistas y se adentren en el fascinante mundo de la cocina, panadería y pastelería. Para ello se ponen en marcha los talleres infantiles “Con las manos en la masa”, sesiones familiares de la mano del Gremio de Panaderos-FACPYME, que acogerán divertidos talleres donde aprender a cocinar desde rosquilletas, panes, pizzas, galletas y almendrados, hasta monas para niños y papas, magdalenas, chocolate y meriendas saludables.
Además, los niños también se meterán en harina con el II Foro del Pan -patrocinado por Harinas La Encarnación-Entrepiedras y Bongard Iberia-, que también ofrecerá actividades para ellos como los talleres de Eli Romero de Espacio Montoro (Alicante), los de decoración con galletas de Maikel Mirambel de Dulces Panabell (Monforte del Cid, Alicante) o los de tartaletas dulces de Eva Doménech de la Cuisine de Marguerite (San Juan, Alicante), incluso las demostraciones y degustaciones de panettone, brownie o pizza.
Concurso infantil del Mejor Arroz del Mediterráneo
El arroz también será otro de los protagonistas gastronómicos dedicado a los niños, ya que los cocinillas más jóvenes de la casa podrán asistir y disfrutar del concurso infantil del Mejor Arroz del Mediterráneo, que acogerá la gran final el domingo 1 de octubre en IFA. Los finalistas son elegidos tras cinco eliminatorias previas, que tienen lugar en los Centros Comerciales Carrefour de la provincia de Alicante, donde los participantes tienen que deleitar a un exigente jurado.
Desde Alicante Gastronómica, su presidenta Gema Amor, asegura que las familias y sus niños “son un público importantísimo para este certamen. La feria está pensada para que, sea el momento que sea y el escenario que sea en los 36.000 m2 disponibles, los más pequeños y jóvenes junto a sus familias aprendan y se diviertan a través de la experiencia. Se adentrarán en un espacio único donde disfrutarán con los cinco sentidos y donde les pillaremos con las manos en la masa en más de una ocasión”.
Desde las Masterclass, donde lo más amantes de los fogones de la casa pueden aprender cara a cara con los mejores chefs, o el prestigioso y curioso Campeonato de España de Tortillas de Patatas, hasta los concursos del Mejor Arroz del Mediterráneo y el I Concurso de Thermomix con Turrón de Jijona, que contarán -entre su excepcional jurado- con Álex Cañada, concursante del programa MasterChef Junior 4 y finalista de MasterChef 11 de Televisión Española.
Concurso de Escuelas de Cocina
Otra de las apuestas de Alicante Gastronómica 2023, es la formación a través del impulso y reconocimiento de la labor y esfuerzo de las escuelas de hostelería y de los jóvenes talentos que quieren dedicarse profesionalmente a la gastronomía. Por ello, vuelve el Concurso de Escuelas de Cocina, que este año celebra su tercera edición con centros participantes de Alicante y Valencia. Además, de la mano de la Cámara de Comercio, se inaugura el espacio Cámara School, que acogerá el concurso y un amplio programa de actividades.
Cada centro presentará a los alumnos candidatos que se enfrentarán en grupos de dos escuelas de manera eliminatoria y los ganadores pasarán a la gran final. En su fase preliminar, los alumnos elaborarán un entrante y un arroz. El jurado cualificado valorará a las escuelas y así podrán optar a un puesto en la gran final de la que saldrá la campeona de esta tercera edición del concurso, cuyo desarrollo podrá ver en directo el público asistente.
