Mercavalència ha completado con éxito su proyecto innovador de transición energética, que inició en junio de 2022, con el que ha logrado reducir significativamente su consumo de energía y aumentar la sostenibilidad de sus instalaciones. La unidad agroalimentaria, que es líder del sector en la Comunidad Valenciana, ha conseguido reducir su consumo energético en más del 50%, según los resultados del programa.
El proyecto se puso en marcha en el año 2022 como respuesta a la crisis energética global desencadenada por la guerra en Ucrania y el aumento de los precios de la energía. Con un matadero que sacrifica más de 800.000 cerdos anuales y más de 300 empresas que operan en su recinto, Mercavalència enfrentaba una situación insostenible debido a la elevada dependencia de los suministros de luz y gas. Ante este desafío, se trazó un plan integral que ha sido implementado con éxito para reducir los costes energéticos y transformar el modelo de gestión hacia una mayor sostenibilidad. Este proyecto buscaba no solo mitigar el impacto económico de los altos costos energéticos, sino también preparar a la empresa para un futuro más sostenible y competitivo.
El proyecto de transición energética ha incluido diversas acciones estratégicas relacionadas con el ahorro energético de gas. En primer lugar, una iniciativa de Optimización de calderas y recuperación de calor, con la que se implementaron medidas como el aislamiento de elementos del circuito de vapor, la recuperación de calor de las purgas de caldera y la instalación de economizadores en las chimeneas. Asimismo, se puso en marcha la acción denominada Aprovechamiento del calor residual, que ha permitido aprovechar el calor generado por los equipos mecánicos, como compresores de aire y soplantes, para calentar el agua utilizada en el proceso productivo. Finalmente, en el apartado Reducción de consumos, se ajustaron los tiempos de funcionamiento de los equipos y se instalaron válvulas y sondas de control en los esterilizadores de cuchillos.
Placas fotovoltaicas
En cuanto al ahorro energético de luz, se han instalado plantas fotovoltaicas con una capacidad total de 3,7 megavatios pico (Mvp) en la cubierta del matadero y en las marquesinas del aparcamiento. Esta instalación ha permitido generar 5,2 millones de kilovatios anuales, lo que ha supuesto una reducción del consumo de electricidad del 50%. La inversión total en la planta fotovoltaica ascendió a 3,6 millones de euros, con un periodo de retorno de tres años. Además se han instalado equipos más eficientes en las cámaras frigoríficas y en la depuradora, también para reducir el consumo de energía.
El proyecto de transición energética 2022-2024 de luz y gas ha supuesto una inversión total de más de 5 millones de euros, financiada íntegramente con recursos propios. Además de la reducción de costes, las actuaciones han contribuido significativamente a la disminución de las emisiones de CO2, lo que sitúa a Mercavalència como un referente en sostenibilidad y economía circular dentro del sector agroalimentario.
Con la finalización de este proyecto, Mercavalència ha reafirmado su compromiso con la sostenibilidad. La empresa planea seguir implementando tecnologías innovadoras que aseguren la viabilidad económica y ambiental de sus instalaciones.
