Alicante Gastronómica vuelve en su nueva edición con el Rincón de las Estrellas y los Soles, que reúne una treintena de establecimientos de alta cocina que ofrecerá al público sus tapas a precios populares. La iniciativa es uno de los platos fuertes de Alicante Gastronómica y su espíritu experiencial que busca acercar la cocina de prestigio al gran público. Esta edición contará con una 30 de establecimientos y profesionales reconocidos con Estrella Michelin o Sol Repsol, además de la presencia de la Barra Solidaria, una iniciativa del grupo del sector Eurotoques que recaudará a favor de la entidad Acción Contra El Hambre y Restaurantes Contra el Hambre.
Alicante Gastronómica ofrece de nuevo esta experiencia única a los visitantes de la edición que se celebrará entre el 3 y el 6 de octubre en IFA-Fira Alacant. Para la presidenta de la Feria, Gema Amor, “este espacio permite al gran público acceder a las creaciones de los mejores restaurantes del panorama actual a precios populares. La feria se convierte en un punto de encuentro de los verdaderos críticos gastronómicos, cualquier amante de la cocina y del buen comer, con los chefs más reputados y reconocidos dentro del panorama nacional”. Esta edición de Alicante Gastronómica congrega a más de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol, con más de 260 expositores de todos los sectores, y 450 ponencias, talleres y catas, donde se dan cita dos grandes protagonistas: la mejor cocina y el gran público.
El Rincón de las Estrellas y Soles es una manera de ofrecer el acceso a las tapas de alta calidad a todos los paladares y a todos los bolsillos. En este rincón se tiene acceso a las creaciones de los grandes chefs y expertos culinarios de la provincia de diferentes puntos de la Comunidad Valenciana y Castilla la Mancha, que propondrá una parte de su oferta en las barras de Alicante Gastronómica.
Cada uno de ellos ofrecerá sus creaciones especiales en forma de tapa, el producto más característico e identitario de la cocina española en todo el mundo. La tapa ofrece la manera más fácil y cómoda de disfrutar del arte culinario de cada uno de los rincones del país, trabajar ingredientes diferentes, en formatos distintos, que permite a cada uno de los expositores ofrecer la manera de entender su peculiar manera de crear nuevos platos. La tapa es un bocado de alta cocina, que en la feria es muy accesible a cualquiera del público que acuda a la VII Edición de Alicante Gastronómica, que sumó 78.000 personas en la última edición.
Los invitados a este rincón exclusivo, único dentro de la oferta ferial de toda España, son El Xato de Cristina Figueira, Abadol Restaurante, Nazario Cano, Nou Manolín, Espacio Montoro, La Taberna del Gourmet, D’Excaro&Ossadía, Plegat, Ampar Restaurante, Alma Marina, Sezar Café, y Marmarela Coctail. En la iniciativa de Eurotoques participan La Finca de Susi Díaz, Lula de Aurora Torres, Calparadis, Quique Dacosta, Torreblanca, L’Escaleta, El Granaíno, Simposio de Roger Julián, Min Gourmet Experience, El Antojito, El Vermut Carmen&Paco, La Picaeta, Restaurante Marino, Malajuana, Hangry, CateringG, Brel, VegaBodas, El Gastro Asesor, Juan Pablo Hernández y Luga Sabores. En este Rincón colaboran empresas como Coca Cola y Estrella Levante.
