En la mañana de hoy ha tenido lugar la presentación de una nueva cita con las jornadas gastronómicas ‘La Ruta de la Tapa’, en la que este año participan un total de 16 establecimientos de hostelería y tendrá lugar del 27 de febrero al 8 de marzo.
Estas jornadas son posibles al trabajo conjunto de AHEA, Asociación de Hosteleros y Empresarios de Altea y la concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Altea. Además cuentan con la colaboración de Gastro eventos y Cañavate Distribuciones.
Como ha explicado el edil de Comercio, Jose Maria Borja, quien ha agradecido al restaurante ‘La Clau’ la acogida de la presentación de esta nueva edición, “la Ruta de la Tapa de Altea se ha consolidado ya como un referente que nos hace disfrutar de la gastronomía y marca el inicio de una época de buen tiempo. Hace que los alteanos y visitantes tengamos la oportunidad de visitar los bares y restaurantes con sus propuestas y conocer algunos de ellos que no visitamos habitualmente”.
Jose Maria Borja ha apelado al buen hacer de las cocinas de los restaurantes alteanos y ha agradecido la participación de los que se han involucrado con sus propuestas de dos tapas por cada uno; al tiempo que ha augurado un gran éxito de participación y calidad.
“Las propuestas tienen muy buena pinta y estoy seguro que mejor sabor, así que invito a la ciudadanía a disfrutar de esta nueva edición de La Ruta de la Tapa”. Ha declarado Borja.
En nombre de AHEA, su presidente, Juan Abril ha recordado que “todos los meses se celebran eventos gastronómicos con el propósito de que clientes y vecinos de Altea podamos disfrutar de nuestra gran cocina”.
Abril ha desvelado el nombre de los participantes, a quienes ha agradecido su implicación. Son: La Clau, Tío Ennio, La Fornera, Casa Vital, Austriaco, Eukaliptus, Ombú, Pedacitos vinos y tapas, E-tika, Plan B, Bar Triana, Antiu Xixona, Terraza Oliva, Pinxos i Punt, Ristorante Zero 81 y Melitón Jardín.
Abril ha resaltado la participación por primera vez de algunos establecimientos. “Gracias a todos los que participan en los diferentes eventos que organizamos”. Ha concluido Abril.
Como responsable de la coordinación de La Ruta de la Tapa, Mario Ayús, gerente de Gastro Eventos, ha manifestado alegría “por estar presentando las jornadas con más sabores de Altea y la idea es que la gente pueda disfrutar de Altea tapa a tapa”.
Ayús ha recordado que para fomentar la participación ciudadana se hace un concurso en el que después de degustar las tapas el comensal hace una valoración de un mínimo de 4. Se puntual del 1 al 5 para cuando acaba el evento, las 8 mejores tapas, tanto de temporada como libres, se clasifican.
El precio de las tapas es de 4€ la tapa de temporada y 6€ la libre; ambas incluyen una bebida. “Son precios que para los productos que llevan las tapas están muy bien, invitan a que la gente pruebe nuevas propuestas”. Ha sentenciado el coordinador de las jornadas.
Además hay premios que se sortearán entre aquellos que hayan participado en el concurso de valoración de las tapas, gracias a la gentileza de comercios alteanos.
“El que cada año participen más establecimientos demuestra que es una ruta consolidada y un éxito a nivel promocional, además de ruta referencia en las Rutas de Tapas que se hacen”. Ha acabado Ayús.
Finalmente, Cañavate Distribuciones, ha agradecido su inclusión en la iniciativa y ha resaltado el número de participantes. “Es el cuarto año que estamos colaborando y nuestra intención es seguir muchos más años porque el retorno es positivo. Cada año vendemos a más clientes en Altea, que es uno de los objetivos por los que estamos aquí y vemos que cada año hay gente nueva y más calidad”. Ha desvelado el responsable de la distribuidora.
Ha cerrado la presentación el concejal de Comercio, invitando a la participación ya que “encontramos propuestas gastronómicas en todo el municipio para disfrutar de Altea y sus sabores”.
Finalizada la presentación, el personal de ‘La Clau’ ha realizado una demostración de la elaboración de su tapa libre que los presentes han podido degustar.
