Entrevista > Juan Carlos Heras / Trabajador de supermercado (Alicante, 24-febrero-1989)
Contrariamente a lo que algunos parecían aventurar durante los primeros días de esta crisis sanitaria, la comida no escasea ni los estantes están vacíos en los supermercados de España. Buena parte de la culpa la tienen los trabajadores que acuden cada día a los establecimientos para asegurar que todos podamos seguir comprando el sustento que necesitamos.
Proseguimos con nuestra ronda diaria de entrevistas a profesionales de nuestra provincia que no han cesado su labor durante este confinamiento nacional. Hoy hablamos con Juan Carlos, responsable de un supermercado ubicado en el barrio alicantino de La Florida.
Parece que ya se han superado las colas interminables de la primera semana, ¿no?
Sí, los primeros días del estado de alarma fueron brutales. Sobre todo el viernes y sábado, vendíamos hasta cuatro veces más de lo normal.
Aún así seguimos vendiendo bastante, sobre el doble de lo habitual en estas fechas. Ten en cuenta que muchas personas que antes comían a diario en bares o restaurantes por trabajo, ahora se pasan todo el día en su casa.
«Tras el papel higiénico, la nueva moda ahora es comprar harina y levadura para hacer repostería»
¿Qué productos se están comprando más?
Sobre todo frescos, mucha carnicería y frutería. Como sabes al principio a la gente le dio por el papel higiénico, y curiosamente ahora parece que la nueva moda es llevarse harina y levadura para hacer repostería.
También hay algunos productos que se venden menos. En Semana Santa ya empieza a hacer buen tiempo y es habitual que en estas fechas suban las ventas de productos para hacer barbacoas o comidas en el campo tipo cordero, embutido o carbón. Ahora la gente compra más cosas de necesidad básica que caprichos. Por ejemplo, prefieren llevarse filetes de pollo a un chuletón.
¿Tenéis escasez de algún producto?
No. Puede ser que algún día no haya de algo concreto pero al día siguiente se repone. Nuestras empresas proveedoras están cumpliendo perfectamente.
¿Qué medidas de seguridad estáis tomando?
Desde el primer día pusimos unas mamparas en las cajas, para que los clientes pudieran hablar con los cajeros sin riesgo de transmisión. También hemos colocado señales en el suelo tanto en las cajas como en carnicería para marcar la distancia de seguridad. Además ponemos guantes a disposición de nuestros clientes, y es obligatorio su uso.
Por supuesto nosotros llevamos mascarillas y guantes de látex. También la empresa nos ha dado varias recomendaciones de cómo guardar la distancia, y nos lavamos las manos continuamente.
Si tocáis el dinero, aunque llevéis los guantes puestos, podéis pasar el virus a otros productos, ¿no?
Yo entiendo que esta medida es más para la protección del propio trabajador, que son quienes están más expuestos.
«Recomiendo venir a comprar entre 14 h y 17 h, es cuando menos afluencia hay»
¿Cuándo nos recomiendas que vayamos a comprar?
En realidad lo de la afluencia ha ido cambiando un poco. Durante los primeros días de cuarentena la gente venía sobre todo a primera hora, de 9 h a 11 h. Ahora se concentran más de 12 h a 14 h. Desde luego el mejor momento siempre es a partir de la hora de comer, desde las 14 h hasta las 17 h.
Cada día durante esta cuarentena del coronavirus en AQUÍ Medios de Comunicación seguiremos entrevistando a un trabajador de un sector laboral distinto.
Lavandero José Antonio Soler:
«En mi lavandería nos estamos dedicando a confeccionar mascarillas»
Bombero Pepe Cerdá:
«Están aumentando los incendios en los hogares, sobre todo en casos de personas que viven solas»
Suministro de agua María José Toledo:
«Los clientes tienen dos meses para pagar desde que les llegue el recibo de agua»
Hostelería Emi Ortiz:
Operario de limpieza urbana Iván Campello:
«Pido a los ciudadanos que no dejen tirados los guantes por las calles»
Marketing online Borja Reche:
Graduado social Jorge Espí:
«Algunos despedidos no podrán cobrar el subsidio hasta junio»
Profesor universitario Enrique Conejero:
«Los exámenes universitarios se podrían hacer con tests telemáticos»
Nutricionista Raquel Martínez:
«La ansiedad por el coronavirus provoca que mucha gente coma el doble»
Médico Pere Llorens:
«El 90% del Hospital General de Alicante está dedicado al coronavirus»
Abogado José Muelas:
«Los abogados de oficio siguen luchando en primera línea de fuego»
Político Emilio Bascuñana:
«Los municipios necesitamos conocer los datos de infectados para prevenir contagios»
Aparadora Isabel Matute:
Geriatra José María Gómez-Reino:
«Podemos evitar que el virus entre en las residencias de ancianos»
Seguridad Ramón Abad:
«La seguridad de los ciudadanos para evitar el contagio es nuestra máxima prioridad»
Medio Ambiente Esther Díez:
Elche reduce un 50% sus niveles de contaminación en apenas dos semanas
Taxista Nacho Picó:
Agricultor Trino Agulló:
Periodista Rosalía Mayor:
«No reenviemos cualquier cosa que nos llega como si fuera información oficial»
Profesora Lucía Ferrán:
«Ésta es una oportunidad para que los alumnos aprendan a ser más autodidactas»
Carnicero José Luis Berenguer:
Enfermero Vicente Buades:
«Corremos el riesgo de que las demás enfermedades también aumenten»
Músico Juanjo Noguera:
«La música es la mejor chispa para sobrellevar el confinamiento»
Veterinario Rafael Fernández:
«Acudir al veterinario es una razón totalmente justificada para salir a la calle»
